Swiss Can AG
Disinfezione con raggi UVC degli imballaggi alimentari
I fratelli Grabher hanno trasformato la start-up in uno dei più importanti attori del mercato dell'automazione di lattine e contenitori. Fin dall'inizio è stata istituita una partnership tra Swiss Can AG e sterilAir AG.
"In passato esisteva un metodo che consisteva nel bruciare i contenitori con le fiamme per decontaminarli, che ovviamente aveva alcuni effetti collaterali indesiderati, come la formazione di fuliggine".
– Michael Grabher, CEO, Swiss Can AG
Una forte azienda svizzera
Fin dall'inizio, i fratelli Grabher si sono affidati alla tecnologia e all'esperienza degli specialisti svizzeri nel campo della luce ultravioletta (UVC). Ciò è dovuto all'elevato standard qualitativo, ai dati di calcolo precisi e affidabili, alla consulenza competente e alle risposte rapide e affidabili. Infine, ma non meno importante, anche il background svizzero e le brevi distanze hanno giocato un ruolo importante.
Il concetto e il know-how dei costruttori svizzeri di macchine si sono sempre concentrati sulla produzione di lattine. Poiché sterilAir è sempre stata conosciuta come un partner affidabile, la collaborazione futura era evidente. I progetti di cooperazione con sterilAir vengono portati avanti costantemente. L'igiene è un tema importante, in particolare nel settore degli imballaggi, che sta nuovamente suscitando un interesse crescente a causa della situazione del coronavirus. Nei paesi asiatici, ad esempio, la disinfezione dei contenitori non è solo una procedura "auspicabile", ma un'attuazione e un requisito obbligatorio delle autorità amministrative che controllano l'uso dei prodotti alimentari.
L'ultravioletto come soluzione di disinfezione alternativa e affidabile
Swiss Can AG ha sempre utilizzato la luce UV per sterilizzare le lattine.
In base alle richieste e ai requisiti dei clienti, la funzione di disinfezione è stata implementata utilizzando raggi UV. Questo è un prerequisito per i sistemi di imballaggio prodotti in Cina o per la Cina. Inizialmente venivano utilizzati solo per aree sensibili come il latte in polvere e gli snack per bambini. Questi sistemi di riempimento sono stati poi utilizzati anche in camere bianche, cioè in aree con elevati requisiti igienici.
"La cosa più importante è che il processo di disinfezione raggiunga i valori LOG specificati. Questo deve essere sempre garantito al 100%, anche se le condizioni ambientali non sono ideali. Il design dei prodotti gioca un ruolo estremamente importante in questo senso. Gli esperti di sterilAir ci forniscono calcoli che soddisfano in modo affidabile e senza errori i risultati richiesti. I sistemi vengono poi frequentemente testati dai nostri clienti e controllati per garantire il raggiungimento dei risultati prefissati. Con il nostro partner per l'igiene, i parametri calcolati con precisione sono una cosa ovvia."
– Michael Grabher, CEO, Swiss Can AG
Sistema modulare per l'implementazione di concetti individuali di disinfezione a raggi ultravioletti
Si tratta innanzitutto di soddisfare le esigenze dei clienti. Il cliente che mette in funzione l'impianto deve solitamente rispettare le normative delle autorità pubbliche. A seconda del luogo di fornitura dell'impianto, i requisiti sono ovviamente diversi. L'aspetto della salute e della sicurezza svolge un ruolo importante.
La disinfezione a raggi ultravioletti (UVC) avviene nell'area protetta del tunnel del sistema. È sempre garantita da un interruttore di sicurezza. L'apparecchiatura sterilAir serie E è un sistema modulare ideale per l'installazione in sistemi pianificati o esistenti. A seconda della configurazione scelta, i sistemi sono anche conformi alle normative HACCP o FDA. Si tiene conto anche delle diverse condizioni operative. Le apparecchiature della serie sterilAir E offrono moduli UV-C immergibili con protezione IP68, protezione dagli urti o riflettore integrato.
Per Swiss Can AG, la tecnologia UV è la soluzione più efficace per il processo di disinfezione. È inoltre possibile sterilizzare i contenitori utilizzando il flash allo xeno. Tuttavia, questo metodo è molto costoso rispetto a quello a raggi ultravioletti (UVC) e richiede un maggiore consumo energetico. Gli emettitori allo xeno generano un'ampia gamma di lunghezze d'onda, molte delle quali non rientrano nello spettro battericida. Inoltre, i moduli UVC sterilAir non richiedono un raffreddamento attivo, il che ne semplifica l'applicazione.
Effetto positivo sulla qualità e sulla durata di conservazione
L'elevata efficienza della disinfezione a raggi ultravioletti garantisce che le confezioni siano prive di germi, consentendo così di offrire prodotti sicuri. L'igiene e la sicurezza dei prodotti sono una questione cruciale, soprattutto nel settore degli alimenti per bambini e della nutrizione infantile. Naturalmente, il trattamento UV ha un effetto positivo anche sulla durata di conservazione.
Dopo la disinfezione dei barattoli vuoti, l'uso di questo metodo di disinfezione è stato ulteriormente sviluppato. Coperchi, poli e cucchiai iniziarono a essere disinfettati in questo modo. A lungo termine, l'igiene e la disinfezione stanno diventando sempre più importanti in tutti i settori di attività. Non importa quale sia il motivo, se la consapevolezza risvegliata dalla pandemia di Covid19, che la microbiologia è la nostra costante compagna nel ridurre gli sprechi alimentari o nel tenere conto dei requisiti normativi.
"I paesi asiatici sono sensibili alle norme igieniche per i sistemi di imbottigliamento o confezionamento. Le normative e le leggi prescritte dalle agenzie governative sono in vigore da tempo su questo tema. È necessario un processo di disinfezione per tutti i prodotti destinati a un gruppo target con un sistema immunitario sensibile, come i bambini piccoli. Anche a causa della situazione attuale, che impone ai produttori un ripensamento".
– Michael Grabher, CEO Swiss Can AG
"Siamo lieti di aver trovato in sterilAir un esperto, i cui concetti di igiene si basano su calcoli e progetti precisi. Qui non c'è Pi al volo, l'implementazione di soluzioni sterilAir e l'uso di apparecchiature di disinfezione a raggi ultravioletti (UVC) sono comprovati. Se voglio disinfettare i contenitori, devo calcolarlo con precisione nella nostra area sensibile. Indipendentemente dall'applicazione, vogliamo, dobbiamo e possiamo fare pieno affidamento sui calcoli effettuati da sterilAir."
– Michael Grabher, CEO, Swiss Can AG
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